miércoles, 14 de mayo de 2014

Tallitos de Acelga Fritos

Ya sabemos que las berenjenas se pueden comer asadas, los zapallos italianos también, el Morrón, el tomate, etc
Por qué digo esto no lo sé, aaaa es que como hay distintas formas de preparar las cosas, a mi se me ocurrió hacer un almuerzo distinto para Semana Santa 2014. Y en vez de preparar el tradicional pescado frito o al horno, tome los tallos de la acelga que tenía en el refrigerador, los  pre-cocí, y luego unte en el mismo batido que solemos hacer para freír pescado y Taaacccchhhhaaaarrrrraaannnn
 

El resultado, un exquisito sustituto de esos almuerzos tradicionales y unos comensales que se lo devoraron todo.

El batido, se prepara mezclando harina, sal, orégano, agua con o sin gas. La consistencia a tu gusto, pero idealmente no muy acuosa.